中学生や高校生の参加を募り、モッツレラチーズを作りました。

発酵していないフレッシュチーズの一種なので、牛乳を使いとても簡単に作れる乳製品

参加者は牛乳が変化する様子を興味深く観察、そしてあの感触・・・笑顔があちこちに